金沢:「能登町アッビナメント」@金沢国際ホテル

【イベント】「能登町アッビナメント」

能登町自慢の日本酒をワイングラスで頂く。

能登町自慢の旬の食材を金沢国際ホテル イタリア料理イルプント料理長がこのイベントのためだけに創る。

そして、それをシニアソムリエの方がぴったりの相性にアッビナメント(イタリア語で結びつける、合わせる、の意)して頂きます。

現地から生産者様、酒蔵の関係者様も多数参加されるので一般のお客様はもちろんのこと、日本酒の新しい可能性を探されている洋食レストランのオーナー様などにも有意義な商談の機会がご提供できるのではないかと思います。


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「方言で世界を語る!-地方発のグローカルプロジェクトを共に創る-」をビジョンに東京-沖縄-北陸を舞台にがんばる「商売繁盛サポーター」高平 聡のブログです。

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